Cupcakes básicos
- 31 mar 2017
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Ingredientes:
- Harina de trigo, 1/4 de kilo - Mantequilla, 120 gramos - 3 huevos frescos - Leche, 125 ml - Azúcar, 230 gramos - Esencia de vainilla media cucharada - Levadura, dos cucharadas
-Chocolate liquido
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Preparación:
encender el horno a 190 grados para que vaya tomando temperatura, así estará listo cuando lo necesitemos. Por otro lado, también vamos a tamizar la harina junto a la levadura y reservamos en un bol.
Ahora echamos el azúcar con la mantequilla en un recipiente hasta que obtener una mezcla cremosa y homogénea. Después agregamos los huevos uno a uno, no debemos echar otro huevo hasta que el anterior esté bien batido con la mezcla. agregamos el extracto de vainilla. Incorporamos la mitad de la mezcla de harina y seguimos batiendo. Después incorporamos la mitad de la leche y de nuevo batimos. Por último, añadimos el resto de la harina y de la leche. Echamos la mezcla en las cápsulas para cupcakes, sin llegar a llenarlas por completo y hornear durante unos 25 minutos, con la rejilla centrada y el horno encendido arriba y abajo. En el momento que al introducir un palillo éste salga limpio, los cupcakes básicos estarán listos.
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